Experiencias

Gastronomía local

Se Vive Viajes

No podríamos asegurar que la mejor forma de conocer el mundo es a través de sus cocinas…pero sin duda es la más deliciosa.

Cada viaje es una oportunidad para un descubrimiento de nuevos sabores, y entenderemos mejor la historia y la cultura desgranando sus recetas típicas, sus ingredientes autóctonos y la fusión con las distintas culturas que han dejado su impronta en cada lugar a través de la cocina.

Hay destinos que solo evocarlos nos provocan una imagen de un delicioso plato ¿Quién no piensa en Italia… y se le hace la boca imaginando Pizza y Pasta?

Pero para disfrutar de verdad de la auténtica gastronomía de cada país y región del mundo hay que dejarse guíar por los expertos, las recetas de las madres de familia, de los reconocidos chefs, perderse en los mercados y descubrir nuevas ingredientes, nuevas recetas… sobre todo nuevos sabores.

¿Un curso de cocina? ¿Una fiesta tradicional alrededor de una mesa llena de comida? ¿una ruta de comida callejera? ¿una selección de restaurantes únicos? Diseñaremos un viaje repleto de sabores.

Quiero descubrir la
gastronomía local de:

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Gastronomía local de Croacia


La cocina croata es muy diversa, la región continental es completamente eslava con marcadas influencias húngaras, vienesas y turcas, con mucha carne y especias. Mientras que en el litoral mediterráneo podremos apreciar la fusión de las influencias griegas, romanas, ilirias y venecianas, donde destaca los platos de pescado y una gran oferta de vinos.


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Gastronomía local Italia


El país de la buena comida, y probablemente la más internacional, se puede disfrutar de su pasta y su pizza en cualquier lugar del mundo, y es la preferida de todo niño.
Una explosión inconfundible de aromas y sabores, viajar a Italia es también viajar a través de su gastronomía, buscando sabores antiguos, productos genuinos y recetas de siempre actualizados…


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Gastronomía local India


La cocina india es una vibrante combinación de infinitos platos, con una identidad única gracias a la incorporación de especias, granos, frutos y hierbas propios del lugar.
India es tierra de muchas religiones, de diversos trasfondos culturales, y su cocina es el resultado de esa rica influencia, incluso con toques internacionales.


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Gastronomía local de UZbekistán


La cocina uzbeka se ha ido forjando a lo largo de los siglos con influencias culinarias de otros pueblos que conquistaron las tierras de Asia Central, o recorrieron su caminos y mercados de la Ruta de la Seda: Turcos, Kazajos, Uigures, Tayikos, Tártaros, Mongoles…
con razón es una de las gastronomías más sabrosas de Asia Central.


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Gastronomía local Japón


En Japón, comer y beber es un arte. La propia comida tradicional japonesa es conocida como washoku que quiere decir wa= armonía y shoku= comida.
Nombrada Patrimonio de la Humanidad la cocina japonesa es mucho más que sushi, gyozas y ramén, y descubrirlo será una de las mejores experiencias de un viaje a Japón.


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Gastronomía local en Francia


La gastronomía francesa es mundialmente conocida por su calidad y diversidad, disfrutar de la cocina francesa es lo más parecido a experimentar «l’art-de-vivre à la française».

Desde Normadía a la Provenza, de la Bretaña a la Alsacia, pasando por los vinos de Borgoña Bourgogne, y las reconfortantes recetas alpinas o corsas… es posible descubrir toda la diversidad y la riqueza de los territorios franceses a través de su cocina. Cada región nos invita a saborear sus especialidades y su cocina en momentos de compartir.

Por algo la UNESCO incluyó la gastronomía francesa dentro de la lista de Patrimonio Inmaterial Mundial de la Humanidad en 2010.


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Gastronomía Local en Méjico


La Cocina Mexicana es apreciada por todo el mundo por su riqueza de sabores y gran variedad. Sus orígenes se pierden en las culturas precolombinas con ingredientes autóctonos: maíz, chiles, frijoles, aguacate, tomate, cacao, nopal…
La llegada de los españoles enriqueció las recetas con la incorporación de aceite, trigo, pollo, cerdo y po supuesto arroz… resultando en una fusión gastronómica que en 2010 se gano la declaración como Patrimonio Mundial de la humanidad por la UNESCO.


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Gastronomía Local en Rumania


La cocina rumana es muy variada, influenciada por el paso de diferentes culturas: a lo largo de los siglos el comercio con los antiguos griegos; los romanos, que dieron nombre al país; los sajones, que llegaron al sur de Transilvania; los turcos, tras siglos de dominación; y por supuesto los territorios y culturas vecinas de eslavos y magiares.

Lo que hace de las gastronomía rumana un festival de sabores y recetas que querrás repetir.


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Gastronomía local Turquía


La cocina turca es una de las más variadas y ricas del mundo, por su privilegiada ubicación como encrucijada de Europa y Asia, Oriente y Occidente, el paso de culturas diferentes acabó definiendo su gastronomía.
Cada plato contiene sólo uno o dos tipos de ingredientes principales. Los turcos son puristas en su gusto culinario, es decir, los platos se valoran por el sabor del ingrediente principal en lugar de esconderlo con salsas o especias. .
La comida callejera de Estambul es un festin y algo omnipresente de la vida cotidiana. Desde bocadillos hasta comidas completas, es fácil tomar algo delicioso en las calles de Turquía.


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Gastronomía local Grecia


Uno de los elementos culturales más auténticos de Grecia es su gastronomía. La cocina griega es rica en sabores y representa una cultura milenaria que se originó alrededor de 4.000 años atrás, con características especiales basadas en productos autóctonos que acabaron porpropagar por el Mediterráneo entero.

¿Sabías que el primer libro de cocina de la historia lo escribió el griego Archestratos en el año 330 a.C.?


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Alojamientos únicos

Trekking y adrenalina

De mar y playas

Momentos bienestar

Tiempo para la solidaridad

¿Te apasiona el mundo animal?

¿Tu sueño es ir al encuentro de los animales salvajes en su propio hábitat?

Safaris, observación de animales marinos, paseos guiados en la naturaleza, o incluso visitas a Centros de Rescate de animales en peligro de extinción… todas son formas de disfrutar de las faunas autóctonas de los diferentes destinos.

Imagina ir tras los pasos de los elefantes en el parque Chobe de Botsuana, observar las familias de felinos en la sabana del Serengeti en Tanzania, rastrear el tigre de bengala en India o los escasos leopardos del parque Yala de Sri Lanka. Cruzarnos por sorpresa osos y bsiontes en el parque Yellowstone de Wyoming, descubrir que los dragones existen en la lejana isla de Cómodo en Indonesia, seguir la evolución de Darwin en los Galápagos de Ecuador, nadar con Tiburones ballenas en las costas de Baja California en Méjico, o con delfines en las Islas Maldivas… o visitar los centros de rescate de elefantes en los casi desaparecidos paquidermos asíaticos de Laos… un país que un día se llamó el Reino de los elefantes, o enamorarse de los tiernos Koalas en Australia.

Tú eliges y nosotros te llevamos, siempre respetando las prácticas responsables de contacto y avistamiento de animales salvajes.

Ver Avistamiento de animales

Cuanto más viajo más simpatía desarrollo por todos los seres humanos.

Guardianes de cientos o miles de años de historia y formas de vidas únicas, y sobre todo diferentes a la nuestra.

Desde compartir una comida, una forma de cocinar, descubrir mano a mano sus productos autóctonos, hasta varias noches de convivencia, descubriendo y compartiendo su día a día.

Nos sumergiremos en su mundo, para entender las diferentes culturas y etnias del mundo, colaborando de esta manera en un nuevo desarrollo económico, que para muchos pueblos suponen una forma de vida al haber perdido sus formas de sustento tradicional. Siempre desde el respeto, la tolerancia, y colaborando con la sostenibilidad de muchas culturas y etnias.

Ver Convivencias con etnias locales

No podríamos asegurar que la mejor forma de conocer el mundo es a través de sus cocinas...pero sin duda es la forma más deliciosa.

Cada viaje es una oportunidad para un descubrimiento de sabores, y entenderemos mejor la historia y la cultura desgranando sus recetas típicas, sus ingredientes autóctonos y la fusión con las distintas culturas que han dejado su impronta en cada lugar a través de la cocina.Hay destinos que solo evocarlos nos provocan una imagen de un delicioso plato ¿Quién no piensa en Italia... y se le hace la boca imaginando Pizza y Pasta? Pero para disfrutar de verdad de la auténtica gastronomía de cada país y región del mundo hay que dejarse guíar por los expertos, las recetas de las madres de familia, de los reconocidos chefs, perderse en los mercados y descubrir nuevas ingredientes, nuevas recetas... sobre todo nuevos sabores.

¿Un curso de cocina? ¿Una fiesta tradicional alrededor de una mesa llena de comida? ¿una ruta de comida callejera? ¿una selección de restaurantes únicos? Diseñaremos un viaje repleto de sabores.

Ver Gastronomía local

Y por únicos no nos referimos a Hoteles 6* a todo lujo... El lujo puede ser un hotel exclusivo para sentirse a cuerpo de rey,pero también una tienda de safari al estilo Memorias de África en mitad de la sabana, o una cabaña en las copas de los árboles sobre una jungla tailandesa, un iglú de hielo bajo las luces boreales del círculo polar ártico, una jaima en el desierto del Sahara o una yurta en las estepas de Mongolia.

El lujo está en el lugar, entornos exclusivos y alojamientos con mucho encanto.

Ver Alojamientos únicos

A menudo viajamos con el deseo de exprimir cada destino... pero a veces solo buscamos desconectar... alejarnos de nuestra rutina, de nuestro mundo conocido, y que el viaje sea también un viaje interno...a través de experiencias relajantes e incluso transformadora. ¿Cuánto tiempo llevas soñando con ese viaje de meditación a la India? ¿O quieres dar el salto de tus clases de yoga semanales, para probar por fin un retiro de yoga? ¿Sueñas con darle un homenaje al cuerpo y simplemente disfrutar de los baños de Budapest? ¿O descubrir la magia de los baños árabes en un hammam marroquí, o uno turco en Estambul? Consiéntete un capricho y prueba los distintos y reconfortantes masajes asíaticos: tailándes, Khemer, laosiano, balinés....No querrás volver a casa 😉

Sin duda playa es sinónimo de vacaciones y relax, los españoles sabemos mucho de esto, que tenemos para dar y tomar, pero eso no quiere decir que no queramos disfrutar esos días de sol y descanso en playas exóticas y lejanas, como un merecido premio, como un final relajante a una gran aventura.

Ya sea para absorber las vitaminas del sol con una siesta en la playa, pasear por la orilla hundiendo los pies en la arena húmeda, abandonarse al sentimiento de flotar en aguas cálidas, pasar las horas buceando y disfrutando la vida marina, o simplemente disfrutando de una mágica puesta de sol.

O están los que no saben estarse quietos, y les encanta aprovechar las oportunidades playeras para practicar actividades acuáticas, kayak, surf…o  paddle surf… ¿A quien no le gustan unos días de playa?

Ver De mar y playas

A menudo viajamos con el deseo de exprimir cada destino… pero a veces solo buscamos desconectar… alejarnos de nuestra rutina, de nuestro mundo conocido, y que el viaje sea también un viaje interno…a través de experiencias relajantes e incluso transformadora.
¿Cuánto tiempo llevas soñando con ese viaje de meditación a la India? ¿O quieres dar el salto de tus clases de yoga semanales, para probar por fin un retiro de yoga?
¿Sueñas con darle un homenaje al cuerpo y simplemente disfrutar de los baños de Budapest? ¿O descubrir la magia de los baños árabes en un hammam marroquí, o uno turco en Estambul?
Consiéntete un capricho y prueba los distintos y reconfortantes masajes asíaticos: tailándes, Khemer, laosiano, balinés….
No querrás volver a casa 😉
Cada destino esconde una experiencia para ti.
Porque cuando viajas a destinos lejanos o no tanto, y descubres las duras condiciones en las que viven muchas comunidades y las dificultades de muchas familias para salir adelante, te mueve el deseo de aportar tu granito de arena, con la satisfacción de ver que tu ayuda llega directamente a quien lo necesita. Te asesoramos a encontrar las mejores formas de colaborar sabiendo que tu ayuda no se queda en el camino. Pequeñas experiencias para viajes con conciencia, conociendo de primera mano a las personas que ayudarás y a labor de esa gente que dedican su vida a mejorar la de los demás. En escuelas, orfanatos, cooperativas de mujeres... participando en una red del mundo humana y solidaria.

¿Tienes dudas?

Contáctanos y te ayudaremos a organizar tu viaje

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¡Hay que vivirla!